當前位置: 觀察 > 縱橫談 > 新招商系統 > 正文

廣州招商策劃外包機構對門店選址的分享

發布者:華鼎縱橫 發布時間:2019-11-16 16:53:49 瀏覽次數:
概述:華鼎縱橫廣州招商策劃外包機構,最新一組數據顯示,一線城市產北上廣深統計,平均每月會有10%的餐廳倒閉關門,華鼎縱橫廣州招商策劃外包機構據數據了解,減讓餐廳的平均壽命僅為508天,導致關店占據70%失敗原因在于選址的失誤。人流量對餐飲門店的重要性廣州招商策劃外包機構不多贅述,而所謂的人流交匯集點,指的是接著附近幾條街道的樞紐?!?/div>
華鼎縱橫廣州招商策劃外包機構,最新一組數據顯示,一線城市產北上廣深統計,平均每月會有10%的餐廳倒閉關門,華鼎縱橫廣州招商策劃外包機構據數據了解,減讓餐廳的平均壽命僅為508天,而導致關店的直接原因,占據70%失敗原因在于選址的失誤。
 
7招選址,讓生意火爆起來,你確定自己都知道嗎?
廣州招商策劃外包機構--門店選址正確生意火爆
本文已獲授權,內容轉載自公眾號:享加盟 ID:xiangjiameng666
 
“酒香也怕巷子深”已經漸漸成為所有餐飲從業者公認的行業現狀了,今天我們就從字面上來談談,具體哪種“巷子”,才不會埋沒優質的餐飲品牌。
 
01.人流匯集點
 
人流量對餐飲門店的重要性我們不多贅述,而所謂的人流交匯集點,指的是接著附近幾條街道的樞紐。
 
消費者無論經過哪條街道,最終都可以匯集在這個點上。
 
廣州招商策劃外包機構門店選址分享方案一
上圖開店位置優劣排序:店1>店2>店6>店5>店4>店3
 
解析:
 
①不難看出上圖四條線路指引方向,匯集點都會聚集在店1,所以店1的選址相對其他選址是最佳的;
 
②店6處于馬路右面,遵循行人靠右原則,店6選址會比店5更佳;
 
③從整體來看,由下往上的人流,根據省能原則,行人更愿意選擇往斜右方走,那么,店5和店6的選址整體就會優于店4、店3;
 
④根據靠右和截流原則,店4選址優于店3;
 
⑤根據靠右和人流匯集原則,店2選址優于店3、店4,也優于店5、店6。
 
 
02.聚客點附近
 
 
餐廳選址應選擇多人群匯集的點,這些地方人流量大且集中,對于餐廳生意有積極影響。
 
如:大型商超、大型居民區或者大學城及學校附近等。
廣州招商策劃外包機構對門店選址的分享二
上圖開店位置優劣排序:店1>店2/店3>店4>店5
 
解析:
 
①根據離聚客點最近、人流匯集和人流靠右行走原則,上圖店1的選址是相對最優的;
 
②店3靠近廣場,且在人流前方靠右,地理位置也不錯。相較于店2,由于經過店2的顧客很有可能在前一家消費了,所以會有一定影響;
 
③店4靠近商業中心,可截流其他方向的顧客,但由于不靠近廣場、馬路,選址稍微有點吃虧,但仍優于店5。
 
03.遵循人流靠右行原則
 
在中國,不論是行人還是車輛,大多都遵循靠右行的規則。
 
而這種規則也促使消費者更容易注意到自己右邊的店鋪。
 
廣州招商策劃外包機構對門店選址方案三
上圖開店位置優劣排序:店1>店2>店3
 
解析:
 
不難看出,在只有一條通道的情況下,若人流從左往右行走,店1既是最接近人流又是靠右的,相對選址較優。
 
如果在雙向道上,則可以綜合上述1、2點,選擇更靠近人群交匯點的位置。
 
比如同樣繁華的雙向行駛街道,一邊更靠近大型商圈,另一半卻要等紅燈過馬路,自然是前者更加合適。
 
04.截流問題不容忽視
 
選擇了聚客中心附近是不是就一定生意火爆呢?那倒不一定,因為越是人多的地方越能明顯看出餐廳生意的好壞。
 
如果能在人流多的地方首先截住顧客,那這樣就不算浪費“流量”了。上圖開店位置優劣排序:店2>店4>店3>店1
 
解析:
廣州招商策劃外包機構對門店選址方案4
 
①從上圖可以看出,人流從左往右來到聚客點,首先看到的是店2,于是店2率先截住了客流,而此時的客人大多才進入聚客中心,消費欲很強;
 
②店4位置稍微靠后,但可以截流聚客中心后方的人流,生意也不會太差;
 
③店3離聚客中心稍遠了,又加上前方已經截流很多顧客,所以生意會受影響,而店1隔著街道,遠離聚客中心,地段不理想。
 
05.考慮行人易停留問題
 
有些地方人流量大,但并不一定消費者就多。
 
而在步行街存在的“行人”很多都會是“消費者”,他們停留的時間會相對較長。
 
廣州招商策劃外包機構對門店選址方案五
上圖開店位置優劣排序:店2=店3=店6=店7;店1=店4=店5=店8
 
解析:
 
①在步行街,一般消費者的時間都是相對寬裕的,大多懷著“貨比三家”的心態,所以入口前幾家餐廳的生意未必會更好,反而是中間段的商家更容易吸引人流;
 
②而在步行街末端,消費者在前面已經消費,就很難在后端再次消費了。況且末端也可以同理于步行街入口,相對選址也不算好。
 
06.注意類型補缺和統一
 
①如果在一條綜合街道上,應盡可能是不同于其他店鋪的品牌,這樣可以補缺,更有利于發展;
 
②若是在某某一條街上,相對品牌比較統一的情況下,開店類型應該趨同。

07.巧用外賣數據
外賣、點評平臺上的數據,往往會在無形中暴露出這一地段消費者的消費習慣、消費能力,以及消費者畫像。
▲外賣、點評平臺上可以尋找消費者數據的地方
 
觀察同一地段,定位與己相符的餐飲商家的外賣客單量,再根據它的外賣占到它銷售量的15%、20%或70%,最后通過百分比計算,便可得出這一地段,是外賣比較吃香,還是堂食比較火爆了。
不過需要注意的是,初步找到的數據都是十分紛繁復雜的,需要進一步作出分析與決策。
知道了要找的數據,接下來第一步工作是采集數據,最好是能做一個數據庫,方便對比和選擇。

青島包裝設計極簡風

極簡主義理論已經存在了超過半個世紀之久,蘋果公司在包裝設計方面,也已經花費了十余年的時間來提高標準、精益求精。在包裝...……

瀏覽次數 : 105

18

09-2020
青島畫冊宣傳冊設計需求調研

一個成功的品牌設計項目始于了解客戶的需求。通過正確的向客戶提出問題,您可以提供更好的設計,避免不必要的修改并獲得對您...……

瀏覽次數 : 104

18

09-2020
青島高質量標志logo設計評估標準

做品牌項目,第一個實踐要做的就是標志LOGO設計。 高質量的標志LOGO設計是品牌成功的最重要的手段之一。無論是打造新的品牌還...……

瀏覽次數 : 104

18

09-2020
聯系我們,資深顧問為您提供零風險轉型升級解決方案
請填寫右側表單, 輔導顧問將在24小時與您取得聯系。

再或,需我們及時電話溝通的
只需十秒留下您的需求信息。
?2009-2020 china-huading.cn版權所有 ◎免責聲明:本站內部分圖片及文字來源于網絡,若有侵權請告之將立即刪除!禁止鏡像拷貝本站所有內容,違者必究!
新疆18选7开奖查询 百盛期货配资 打云南快乐10分的技巧 三分pk拾正规彩票 幸运28开奖 11选5云南开奖结果走势图 黑龙江体彩11选5 吉林快3基本跨遗漏一定牛 极速时时彩早上几点开 体彩江西11选五玩法 贵州十一选五走势图100